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Y panais que
 Vous avez des actualités, des communiqués ou des activités agricoles et/ou agroalimentaires que vous voudriez partager avec vos confrères agriculteurs et vos consoeurs agricultrices, avec les intervenants du secteur agroalimentaire, n'hésitez-pas à nous les transmettre, nous les afficherons sur notre portail.
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Acteurs du secteur financier, liens utiles
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Les programmes agricoles et agroalimentaires Canada
 http://www4.agr.gc.ca/AAFC-AAC/display-afficher.do?id=1165871799386&lang=f
http://www.fcc-fac.ca/fr/index.asp
http://www.ec.gc.ca/default.asp?lang=Fr&n=FD9B0E51-1
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Programmes agricoles et agroalimentaires Québec
 ...et PLUS...
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Brunoise de panais aux épices en papillotte
Brunoise de panais aux ¨¦pices en papillote
Ingr¨¦dients Pr¨¦paration
400 g-500 g de panais
40 ml de sirop d'¨¦rable
5 ml de gingembre hach¨¦ frais
2 ml de graines de coriandre moulues
une pinc¨¦e de canelle
une pinc¨¦e de clou de girofle
Anis ¨¦toil¨¦ (facultatif)
10 ml de beurre ou de margarine
Pr¨¦chauffer le ...et PLUS...
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Gâteau renversé au panais et à l'érable
Ingrédients
375 ml de farine
10 ml de poudre à pâte
1 pincée de sel
625 ml de panais râpés (±200g)
125 ml de sucre
5 ml de cannelle
2 ml de muscade
175 ml d'huile végétale
75 ml d'eau
4 oeufs
250 ml de sirop d'érable
Préparation
Préchauffer le four à 350°f.
Mélanger la poudre à pâte et la farine.
Ajouter ...et PLUS...
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Ragoût de panais à la mode des Antilles
 Ragoût de panais à la mode des Antilles
500 g de panais pelés et coupés grossièrement
250 g de carottes pelées et coupées grossièrement
2 oignons
2 gousses ail
10 ml de coriandre moulue
4 ml de carry
2 ml de piments de la Jamaïque
1 ml de cannelle
1 pincée de cayenne
250 ml de lait de coco
250 ml de ...et PLUS...
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Parlons d'agriculture
http://www.youtube.com/watch?gl=FR&hl=fr&v=ma_CqjN-qSw
http://www.youtube.com/watch?v=fKN7pTieLtc&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=VbJ6vzUEyJY&NR=1
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Pourquoi investir dans les terres agricoles ?
 http://www.grain.org/briefings/?id=213
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Salade de panais, de fenouil et de pomme
Salade de panais, de fenouil et de pomme
Ingrédients
Préparation
Salade
500 ml de panais râpés
250 ml de bulbe de fenouil râpé
une pomme râpée
Un peu de jus de citron
Vinaigrette
50 ml de crème sûre
10 ml d'échalotes françaises hachées
5 ml de sirop d'érable
20 ...et PLUS...
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Recall Designs
 Pour des appeaux de qualités : www.recalldesigns.com
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Mangez Québec
Un portail très intéressant pour ceux qui veulent bien s'alimenter avec des produits locaux, des produits du terroir. http://www.mangezquebec.com/index_fr.html
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Livre à découvrir
Très bon livre à découvrir et à étudier. " La grammaire des gestes " de Joseph Messinger ". Intéressant pour mieux se connaître et mieux connaître les autres. Dans un tout autre registre, celui du fantastique, je vous conseille "Les loups du Tsar " de Sylvie-Catherine De Vailly.
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La faim dans le monde
http://www.fao.org/hunger/hunger-home/fr/
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Leader avisé
LE LEADER AVISÉ CRÉE UN LIEN PRIVILÉGIÉ !
Aujourd'hui les techniques allègent ou suppriment bien des tâches, mais peuvent aussi plonger l'être humain dans une certaine indifférence. Ainsi libéré de certaines servitudes techniques et conscient des écueils de l'indifférence, tout professionnel doit assumer son rôle ...et PLUS...
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