Ingr¨¦dients Pr¨¦paration

400 g-500 g de panais

40 ml de sirop d'¨¦rable

5 ml de gingembre hach¨¦ frais

2 ml de graines de coriandre moulues

une pinc¨¦e de canelle

une pinc¨¦e de clou de girofle

Anis ¨¦toil¨¦ (facultatif)

10 ml de beurre ou de margarine

Pr¨¦chauffer le barbecue.

Couper les panais en brunoise (petit cube de

1cm carr¨¦).

Verser le sirop d'¨¦rable dans un bol allant au

micro-ondes et y ajouter les ¨¦pices

Chauffer le sirop et les ¨¦pices durant 30 sec ¨¤

intensit¨¦ maximale.

M¨¦langer le sirop d'¨¦rable ¨¦pic¨¦ avec le

panais afin que chaque petit cube soit bien

enduit de m¨¦lange.

S¨¦parer en 4 papillotes.

D¨¦poser une noix de beurre ou de margarine

(2.5 ml environ) dans chaque papillote.

Cuire 20 minutes sur la grille du haut du

barbecue.