lundi le 6 septembre 2010


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Y panais que...

Gâteau renversé au panais et à l'érable

Ingrédients

375 ml de farine

10 ml de poudre à pâte

1 pincée de sel

625 ml de panais râpés (±200g)

125 ml de sucre

5 ml de cannelle

2 ml de muscade

175 ml d'huile végétale

75 ml d'eau

4 oeufs

250 ml de sirop d'érable

Préparation

Préchauffer le four à 350°f.

 

Mélanger la poudre à pâte et la farine.

 

Ajouter le panais, le sucre, le sel, la cannelle et la muscade et brasser.

 

Ajouter l'huile, l'eau et les oeufs.

 

Étendre le mélange dans un moule en pyrex rond (±25 cm de diamètre) et huilé.

 

Ajouter le sirop d'érable par dessus le mélange.

 

Cuire au four pendant 50-60 minutes

 

Vérifier la cuisson avec un cure-dents

 



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